Начнём с завтрака в месте, где уже более ста лет подают лакомства из буйволиного молока и мяса. Затем посетим старинную лавку, где президент Турции покупает подарки для глав других стран. Попробуем лукум — турецкие сладости на основе крахмала, а также солёные овощи в пряном рассоле. Затем побалуем себя сочным и аппетитным кебабом. Для вегетарианцев мы подобрали альтернативу — особое яркое блюдо без мяса. Отыщем места, где продают различные морепродукты, фрукты, овощи и свежевыжатые соки. Далее нас ждут удивительные османские десерты, такие как молочные пудинги с фисташками и мастикой, пирожное с шафраном, а также десерты из айвы с каймаком. Если вы готовы к экспериментам, советуем попробовать десерт с курицей и другие необычные угощения. По пути поговорим об истории традиционных турецких напитков, таких как чай и кофе, и научимся определять их качество.